C’est la période des grillades (et des déjeuners dans le jardin) ! Découvrez nos 5 étapes simples pour éliminer les résidus, prévenir la rouille et maintenir votre barbecue en parfait état.
La saison estivale bat enfin son plein ! Il fait chaud (très chaud), et tout ce dont on a envie, c’est de profiter de son temps libre en extérieur. Et pour cela, rien de tel qu’un bon barbecue entre amis ou en famille !
Pour garantir une cuisson plus saine, il est important de bien nettoyer son appareil une fois le repas terminé. Oui, même si on en a prévu un autre la semaine prochaine ! En plus d’altérer le goût des plats, les résidus de nourriture et les graisses accumulés peuvent provoquer des flambées dangereuses, attirer les nuisibles ou à la longue abîmer le matériel. Un nettoyage régulier permet de prolonger la durée de vie de votre appareil à grillades. Suivez le guide, étape par étape !
1. Comment nettoyer une grille de barbecue ?
Entre les résidus alimentaires et les graisses brûlées, la grille du barbecue a tendance à s’encrasser plus vite que le reste. Pour la dégraisser, commencez par allumer votre appareil une quinzaine de minutes pour carboniser les résidus et faciliter le nettoyage. Laissez refroidir quelques minutes.
Une fois la grille encore chaude, mais manipulable, grattez les restes de nourriture à l’aide d’une brosse comme la Brosse 2 en 1 Eléphant Maison. Assurez-vous de brosser dans le sens des barres de la grille.
La grille est trop encrassée ? Plongez-la dans une solution d’eau chaude et de détergent doux. Laissez tremper une bonne heure, puis frottez avec une éponge abrasive. Pour les grilles en fonte, utilisez du vinaigre blanc pour déloger les graisses tenaces sans abîmer le revêtement.
2. Retirer les cendres et les débris
Tout ce qui se loge au fond de la cuve peut compromettre le bon fonctionnement de votre barbecue. Les morceaux de nourriture attirent les insectes et dégagent des odeurs désagréables. Quant aux cendres humides, elles accélèrent la corrosion de la cuve, surtout si elle est en métal !
Pour les barbecues à charbon, retirez les cendres et les morceaux de charbon résiduels à l’aide d’une pelle à cendres. Utilisez une petite balayette pour les rassembler. Balayez doucement pour éviter de soulever des particules de cendre dans l’air. Puis, placez-les dans un seau métallique, par exemple le Seau acier Origine Eléphant Maison.
Attention, assurez-vous que les cendres sont complètement refroidies avant de les manipuler !
3. S’attaquer au nettoyage de la cuve
On a tendance à négliger le nettoyage de la cuve. À tort, car c’est elle qui assure la bonne répartition de la chaleur lors de la cuisson. Préparez une solution eau et bicarbonate de soude et frottez avec une éponge l’intérieur en insistant bien sur les zones où la graisse s’est accumulée. Rincez à l’eau claire pour enlever tous les résidus.
Attention, avec les cuves en fonte, frottez doucement pour éviter d’endommager le revêtement !
4. Nettoyer l’extérieur du barbecue
Après l’intérieur, on s’attaque à l’extérieur ! Pour le côté esthétique, on vous l’accorde, mais aussi pour protéger les composants contre l’usure et la rouille. Avec une éponge absorbante et un peu d’eau savonneuse, essuyez les surfaces extérieures du barbecue, les poignées, les boutons et les tablettes latérales.
Des taches de graisse tenaces ? Utilisez un dégraissant doux ou un mélange de vinaigre et d’eau. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer les surfaces.
5. Entretenir régulièrement son barbecue
C’est la clé pour éviter les séances de nettoyage intensives et vous assurer que votre barbecue reste en parfait état ! Pour ce faire, à minima :
- Après chaque utilisation, nettoyez la grille et videz les cendres dès que le barbecue a refroidi. Même sans y passer des heures, vous limiterez l’accumulation et l’incrustation de résidus difficiles à enlever.
- Couvrez votre barbecue lorsqu’il n’est pas utilisé (surtout en hiver), pour le protéger des intempéries et de la poussière.
- Enfin, pensez à inspecter régulièrement les brûleurs, les tuyaux de gaz et les autres composants, pour vous assurer qu’ils fonctionnent correctement. Dans le cas contraire, remplacez-les.
Promis, vous nous remercierez plus tard !